repas
01/03/2023 01:00:00 -
Donner envie à des résidents, parfois en perte d’appétit, de s’alimenter passe nécessairement par l’......Donner envie à des résidents, parfois en perte d’appétit, de s’alimenter passe nécessairement par l’instauration d’une dimension « plaisir » lors des repas. D’où la nécessité de soigner non seulement
07/12/2023 00:00:00 -
Il est désormais possible de dématérialiser les titres-repas des volontaires et les chèques-repas d...... Il est désormais possible de dématérialiser les titres-repas des volontaires et les chèques-repas des bénévoles. Dans ce cas, l’émetteur assure l’accès permanent et gratuit à la date de péremption
12/10/2023 00:00:00 -
Le dépassement de la durée hebdomadaire maximale de travail du personnel de nuit ouvre, à lui seul,...... Le dépassement de la durée hebdomadaire maximale de travail du personnel de nuit ouvre, à lui seul, droit à la réparation, a confirmé la chambre sociale de la Cour de cassation. Une décision
09/04/2020 00:30:00 -
Les modalités de prise en charge des frais de repas des agents assurant la continuité du fonctionne...... Les modalités de prise en charge des frais de repas des agents assurant la continuité du fonctionnement des services publics, pendant les périodes d'état d'urgence et en l'absence de restauration
27/09/2018 15:41:00 -
La réparation des préjudices subis par les salariés dans un contexte professionnel est assurée par l......La réparation des préjudices subis par les salariés dans un contexte professionnel est assurée par la Sécurité sociale.Si l’accident est reconnu comme survenu « par le fait ou à l’occasion du travail
27/09/2018 15:41:00 -
Pour les repas pris au sein de l’établissement, la réglementation fixe les températures suivantes :p......Pour les repas pris au sein de l’établissement, la réglementation fixe les températures suivantes :préparations froides : 0 - + 3 °C et maximum + 10 °C pendant moins de 2 heures avant la consommation
13/07/2012 17:19:59 -
Tous les avantages de l’Erg’élec 4000 avec des performances de maintien au froid jamais atteintes s...
06/10/2010 00:00:00 -
De la composition au service des repas dans les établissements, l'adaptation des menus aux régimes e......De la composition au service des repas dans les établissements, l'adaptation des menus aux régimes et préférences des résidants nécessite une organisation sans faille.
Menus sans sel, végétariens
31/07/2008 00:00:00 -
Les besoins nutritionnels varient selon qu'il s'agit d'enfants, d'adolescents ou de personnes âgées ......Les besoins nutritionnels varient selon qu'il s'agit d'enfants, d'adolescents ou de personnes âgées ou fragilisées. Quelques recommandations pour proposer des repas adaptés à chacun. Assurer
30/06/2006 00:00:00 -
Si un enfant placé par mesure de justice provoque des dommages à des tiers, qui doit les réparer? Le...... sur l'enfance délinquante. Ce qui permet donc à l'association d'obtenir de l'Etat le remboursement des sommes versées en réparation. Cette décision permettra-t-elle de poser la question de la responsabilité
18/10/2023 00:00:00 -
Pour le ministère de la Justice, les chiffres montrent que les objectifs assignés au nouveau Code de...... avec des disparités entre les grosses juridictions et les autres qui l’utilisent pour pallier leurs difficultés de programmation. Nous ne nous satisfaisons pas non plus de la place donnée au module réparation
02/04/2024 12:00:00 -
Ouvert en 2022, cet établissement implanté en Seine-Saint-Denis porte une ambition forte en matière ...... des produits qualitatifs tout en respectant un budget, « il faut réduire quelque part », souligne la directrice. Ainsi le menu est végétarien chaque soir. « Je tenais à ce que les repas soient préparés sur place
02/04/2024 12:00:00 -
Les établissements sociaux et médico-sociaux font face à de fortes ambitions concernant la qualité d...... qui ne sont pas anodins : en 2019, ils étaient estimés entre 0,14 à 0,42 euro par repas et par convive selon un rapport du ministère de l’Agriculture de novembre 2022 [2]. Ce à quoi s’ajoute l’inflation avec un surcoût
03/01/2024 00:00:00 -
Depuis le 21 octobre 2019, les opérateurs de restauration collective doivent s’engager dans une déma...... pas de savoir à combien il s’élève, ni à quel poste il est le plus conséquent, mais il faut aussi connaître les conditions dans lesquels les repas sont pris car cela joue sur l’appétence des usagers », avertit
02/04/2024 12:00:00 -
Poste indispensable de la fonction restauration, la profession de cuisinier connaît une forte désaff...... au projet ProtéInnov pour travailler sur les menus sous un angle santé et proposer des repas sans protéines carnées. « Par ailleurs, une ou deux fois par an, nous organisons une journée interchefs
04/10/2023 00:00:00 -
Maraîchage biologique, éco-construction, ateliers de réparations... Des chantiers d’insertion s’inve......Maraîchage biologique, éco-construction, ateliers de réparations... Des chantiers d’insertion s’investissent dans la transition écologique et lui donnent une dimension solidaire. En 2018, la taxe
02/04/2024 12:00:00 -
Le département de la Sarthe a accompagné des Ehpad pour améliorer la qualité de leur restauration et...... les 350 repas par jour servis aux 160 résidents de ses petits établissements pour personnes âgées et handicapées [1], ainsi qu’au personnel. Le tout dans une cuisine modernisée à l’occasion
16/02/2023 00:00:00 -
Le 6 février, le Comité des droits de l’enfant des Nations unies "a sanctionné la France pour l’abs...... de la minorité mis en place par l’État". Tenue "d’assurer [à l’enfant concerné] une réparation effective pour les violations subies", le pays est aussi prié dorénavant "de garantir que toute procédure visant à
30/03/2023 00:00:00 -
Des effets à conforter : c'est le bilan publié le 22 mars par la commission des lois de l'Assemblée...... préconisent aussi de restreindre le recours aux centres éducatifs fermés avant l’audience de culpabilité, d'encourager le recours aux mesures de médiation et de réparation à cette étape ou encore de permettre
01/04/2024 00:00:00 -
Villeurbanne (Rhône). Dans la métropole de Lyon, une expérimentation sociale vise à lutter contre l’...... d’ailleurs partie d’un projet plus vaste de tiers-lieu alimentaire et social nommé l’Archipel et co-porté par Le Mas, la ville et les Restos du cœur. À côté des cuisines et du café, une distribution de repas