repas
01/03/2023 01:00:00 -
Donner envie à des résidents, parfois en perte d’appétit, de s’alimenter passe nécessairement par l’......Donner envie à des résidents, parfois en perte d’appétit, de s’alimenter passe nécessairement par l’instauration d’une dimension « plaisir » lors des repas. D’où la nécessité de soigner non seulement
07/12/2023 00:00:00 -
Il est désormais possible de dématérialiser les titres-repas des volontaires et les chèques-repas d...... Il est désormais possible de dématérialiser les titres-repas des volontaires et les chèques-repas des bénévoles. Dans ce cas, l’émetteur assure l’accès permanent et gratuit à la date de péremption
12/10/2023 00:00:00 -
Le dépassement de la durée hebdomadaire maximale de travail du personnel de nuit ouvre, à lui seul,...... Le dépassement de la durée hebdomadaire maximale de travail du personnel de nuit ouvre, à lui seul, droit à la réparation, a confirmé la chambre sociale de la Cour de cassation. Une décision
09/04/2020 00:30:00 -
Les modalités de prise en charge des frais de repas des agents assurant la continuité du fonctionne...... Les modalités de prise en charge des frais de repas des agents assurant la continuité du fonctionnement des services publics, pendant les périodes d'état d'urgence et en l'absence de restauration
13/07/2012 17:19:59 -
Tous les avantages de l’Erg’élec 4000 avec des performances de maintien au froid jamais atteintes s...
27/09/2018 15:41:00 -
La réparation des préjudices subis par les salariés dans un contexte professionnel est assurée par l......La réparation des préjudices subis par les salariés dans un contexte professionnel est assurée par la Sécurité sociale.Si l’accident est reconnu comme survenu « par le fait ou à l’occasion du travail
27/09/2018 15:41:00 -
Pour les repas pris au sein de l’établissement, la réglementation fixe les températures suivantes :p......Pour les repas pris au sein de l’établissement, la réglementation fixe les températures suivantes :préparations froides : 0 - + 3 °C et maximum + 10 °C pendant moins de 2 heures avant la consommation
06/10/2010 00:00:00 -
De la composition au service des repas dans les établissements, l'adaptation des menus aux régimes e......De la composition au service des repas dans les établissements, l'adaptation des menus aux régimes et préférences des résidants nécessite une organisation sans faille.
Menus sans sel, végétariens
31/07/2008 00:00:00 -
Les besoins nutritionnels varient selon qu'il s'agit d'enfants, d'adolescents ou de personnes âgées ......Les besoins nutritionnels varient selon qu'il s'agit d'enfants, d'adolescents ou de personnes âgées ou fragilisées. Quelques recommandations pour proposer des repas adaptés à chacun. Assurer
30/06/2006 00:00:00 -
Si un enfant placé par mesure de justice provoque des dommages à des tiers, qui doit les réparer? Le...... sur l'enfance délinquante. Ce qui permet donc à l'association d'obtenir de l'Etat le remboursement des sommes versées en réparation. Cette décision permettra-t-elle de poser la question de la responsabilité
18/10/2023 00:00:00 -
Pour le ministère de la Justice, les chiffres montrent que les objectifs assignés au nouveau Code de...... avec des disparités entre les grosses juridictions et les autres qui l’utilisent pour pallier leurs difficultés de programmation. Nous ne nous satisfaisons pas non plus de la place donnée au module réparation
05/03/2025 00:00:00 -
Savoir-faire culinaires adaptés aux publics vulnérables, réglementation plus stricte en matière d’al...... dans les établissements sociaux et médico-sociaux où les repas égayent la journée des personnes accompagnées, tout en répondant à leurs besoins nutritionnels spécifiques. Le métier est même devenu particulièrement pointu
02/04/2024 12:00:00 -
Ouvert en 2022, cet établissement implanté en Seine-Saint-Denis porte une ambition forte en matière ...... des produits qualitatifs tout en respectant un budget, « il faut réduire quelque part », souligne la directrice. Ainsi le menu est végétarien chaque soir. « Je tenais à ce que les repas soient préparés sur place
05/02/2025 00:00:00 -
Les établissements et services sociaux et médico-sociaux doivent trier et valoriser leurs biodéchets...... », précise-t-il. Les biodéchets sont mesurés tous les midis grâce à une connexion entre la poubelle et une balance électronique, reliée à un écran sur la table de tri. Actuellement, le self (120 repas
02/04/2024 12:00:00 -
Les établissements sociaux et médico-sociaux font face à de fortes ambitions concernant la qualité d...... qui ne sont pas anodins : en 2019, ils étaient estimés entre 0,14 à 0,42 euro par repas et par convive selon un rapport du ministère de l’Agriculture de novembre 2022 [2]. Ce à quoi s’ajoute l’inflation avec un surcoût
02/04/2025 01:00:00 -
Déployer la méthode du « design thinking » pour réinventer les espaces collectifs où vivent les pers...... les jours la même chose ! » Comment appliquer cette méthode ? F. M. Prenons l’exemple des repas. La première étape est d’interroger les résidents : est-ce que vous y prenez plaisir ? Comment
01/02/2025 01:00:00 -
Professeur des universités et chercheur en droit, François Vialla intervient dans les établissements...... choses du quotidien. Priver un résident d’Ehpad de la pâtisserie du repas dominical sans lui demander son avis, au prétexte que le médecin lui a prescrit un régime antidiabétique, ou garder les cigarettes
03/01/2024 00:00:00 -
Depuis le 21 octobre 2019, les opérateurs de restauration collective doivent s’engager dans une déma...... pas de savoir à combien il s’élève, ni à quel poste il est le plus conséquent, mais il faut aussi connaître les conditions dans lesquels les repas sont pris car cela joue sur l’appétence des usagers », avertit
05/03/2025 00:00:00 -
Les gestionnaires du secteur peuvent transférer des fonds à la Caisse des dépôts. Un dispositif, au ......, elle constitue une alternative aux garanties de marchés, dans le cas d’une délégation de service public, par exemple pour les activités de portage de repas ou de services à la personne. Elle peut aussi être
04/10/2023 00:00:00 -
Maraîchage biologique, éco-construction, ateliers de réparations... Des chantiers d’insertion s’inve......Maraîchage biologique, éco-construction, ateliers de réparations... Des chantiers d’insertion s’investissent dans la transition écologique et lui donnent une dimension solidaire. En 2018, la taxe