Directions.fr : Le site des directeurs et cadres du secteur social et médico social

obésité

Restauration collective - Trouver l’équilibre

02/04/2024 12:00:00 - Les établissements sociaux et médico-sociaux font face à de fortes ambitions concernant la qualité d...... de sécurité alimentaire et de nutrition des publics, le plus souvent vulnérables ou malades (lutte contre la dénutrition, l’obésité…), les enjeux de qualité « durable » se sont invités à la table

Prospectives - En quête des dimensions cachées de la pauvreté

05/06/2019 00:00:00 - ATD Quart Monde et l’université d’Oxford ont mené une recherche internationale participative dans si....... […] La malnutrition et l’obésité peuvent être fréquentes. Le manque de soins de santé, y compris de soins dentaires et oculaires, peut aggraver les problèmes. La mauvaise santé causée par la pauvreté laisse des traces

Restauration - La qualité au menu

03/02/2016 00:00:00 - Faire mieux et à coûts maîtrisés : la fonction restauration pose un double challenge aux gestionnair...... modifiées (mixées, hachées ou adaptées). Concernant les publics handicapés, la problématique est plutôt la lutte contre l’obésité et l’accompagnement de la dépendance. « Ces populations sont également

Fiche pratique - La qualité nutritionnelle inscrite au menu

07/11/2012 00:00:00 - Lutter contre l’obésité et la dénutrition des usagers grâce à une cuisine variée et équilibrée. Tels......Lutter contre l’obésité et la dénutrition des usagers grâce à une cuisine variée et équilibrée. Tels sont les objectifs que devront désormais remplir les établissements en matière de restauration

Santé des usagers - Opération prévention

05/06/2013 00:00:00 - Intégrer la prévention au quotidien et mener des actions de promotion de la santé : un impératif pou...... récemment, Hôpital, patients, santé et territoires (HPST) du 21 juillet 2009. Celle-ci vise ainsi à renforcer la politique de prévention (tabac, alcool, obésité…) et à développer l'éducation thérapeutique

Doter l'institution d'un pôle éducatif renforcé

30/09/2007 00:00:00 - A l'origine institut médico-éducatif, le foyer « les Catalpas », en Haute-Garonne, a obtenu l'agréme...... professionnels du secteur du handicap et du secteur sportif -, l'éducatrice spécialisée de la Nouvelle Maison a, par exemple, lancé des séance de gymnatique douce, destinées à lutter contre l'obésité